Nicht erst im Herbst ist es an der Zeit, die Ernte des Gartens einzufahren. Schon Ende Mai ist es zu spät für den Bärlauch, im Juni sind Thymian, Salbei und Lorbeer zum ersten Mal schnittbereit.
Welche Scheunen, Dielen, Dachböden und Dosen zur Lagerung geeignet sind, welche Termine schlau und welche Handgriffe hilfreich sind, soll heute geklärt werden. Außerdem widmen wir uns der Verarbeitung von Kräutern zu köstlichen Vorräten. Abschließend wird die Frage geklärt, welche Pflege Pflanzen nach der Ernte brauchen, wie Rückschnitt und Düngung die nächste Ernte vorbereiten.
